MIRTILLO

mirtilli
Può essere nero, rosso o blu. Parliamo del mirtillo. Legato a questi frutti, anche considerati bacche, ci sono molte storie interessanti e tradizioni, tipo quella degli Indiani Delaware che consideravano il mirtillo un simbolo di pace. E’ considerato un frutto sociale nella cultura settentrionale (Irlanda e Scozia soprattutto) in cui, nelle stagioni estive, si approfittava per fare lunghe passeggiate in montagna col pretesto di raccogliere mirtilli ed è stato coniata l’espressione “La domenica del mirtillo”. I mirtilli sono utilizzati per marmellate, confetture (anche per le grappe) e sono molto apprezzate per le indiscusse doti nutrizionali.
(altro…)

SCIARE SENZA FARSI MALE

Tempo di neve, tempo di sci, almeno per tutti quegli sciatori che ogni anno decidono di cimentarsi nell’attività sportiva invernale principale! Nel corso degli ultimi anni si sono effettuate diverse ricerche per stabilire da cosa dipendono gli infortuni sugli scii e come prevenirli, è importante sciare senza farsi male! Non è uno sport particolarmente pericoloso ma è indispensabile un’ adeguata preparazione atletica di cui abbiamo già parlato su un’ articolo precedente (ARRIVA LA NEVE…ANDIAMO A SCIARE?), aspetto che abbiamo solo accennato è l’ importanza di fare un buon riscaldamento muscolare poco prima di cominciare a sciare !

(altro…)

STRESS, ANSIA, ATTACCHI DI PANICO? COME SCONFIGGERLO CON LO SPORT

corrinforma

Definito da molti “il male del nostro tempo”: lo stress, l’ansia, gli attacchi di panico sono ormai parte integrante del nostro essere, dobbiamo imparare a gestire bene le nostre emozioni per non farci sovrastare da queste brutte sensazioni! E’ possibile aiutarsi con lo sport, ve lo garantisco !

Il corretto esercizio fisico è in grado di migliorare la circolazione sanguigna, il quadro ormonale, l’attività neurale e persino la psiche, infatti migliorare con lo sport l’autostima rende più sicuri di se stessi e delle proprie capacità. Tornando in forma si migliora l’ aspetto fisico, si libera la mente dai problemi e dai pensieri negativi che spesso ci affliggono e si possono instaurare nuove piacevoli relazioni interpersonali.

(altro…)

INSALATA VALERIANA FUNGHI CHAMPIGNON E SESAMO!

image1

Cena tra amici a base di tartufo, come contorno ho provato per la prima volta un’ insalata diversa, sfiziosa e leggera! Provate per credere! Potrebbe essere, come lo è stato per me la soluzione a dei vostri pranzi veloci !

img_0387

Ingredienti

lattuga

foglie di valeriana

funghi champignon

scaglie di grana

sesamo

e se volete anche qualche noce

olio extra vergine di oliva e sale

(altro…)

PLANNING DI DICEMBRE PER DIETA E SPORT

articolodicembre

Dicembre è un mese ostile per la dieta perché sbucano fuori panettoni, torroni, aperitivi e cene inaspettate che si vanno ad aggiungere a quelle aziendali o quelle cene pretesto/scambioregali/amiche o comunque già programmate da tempo.
L’affluenza in palestra diminuisce (mannaggia a voi!) perché il tempo libero viene distribuito tra la scelta dei regali, i pellegrinaggi nei negozi, le recite di Natale di figli e nipoti e si pensa sempre (arimannaggia a voi!) che conviene rimandare fitness e dieta direttamente a gennaio. Un vecchio classico, la stessa frase che ripetono in molti detta con uno sguardo pronto a ricevere consensi e comprensione: “Ahhh dicembre proprio non riesco, riprendo tutto con impegno a gennaio!”
(altro…)

COME AVERE UN BUON RAPPORTO CON LA BILANCIA : NON DIAMO PESO AL PESO

Abbiamo realizzato tempo fa un video a riguardo… la bilancia non fornisce informazioni reali sul nostro stato di forma ideale, rappresenta solo un numero: bisogna capire bene questo concetto per avere un buon rapporto con la bilancia. Non diamo peso al peso! Sono altri i parametri che dobbiamo prendere in considerazione soprattutto quando si fa attività fisica. Parliamo della composizione corporea, ossia della distribuzione di grasso, muscolo, acqua. Dobbiamo valutare bene quindi composizione e assetto metabolico (basta con la storia dell’ossatura!) per avere un quadro generale sulla totalità dell’individuo per poi valutare meglio obiettivi e potenzialità.
(altro…)

BEVI POCO? TI AIUTO IO!

È ormai noto quanto sia importante bere! Almeno 2 litri di acqua al giorno ma sempre più spesso mi trovo ad ascoltare le mie clienti che dicono “ma come si fa? È impossibile! Non mi ricordo, non ho tempo, la bottiglia ce l’ ho sempre con me ma dopo un po’ è come se non la vedessi più “! Ecco 3 piccoli escamotage da trasformare in buone abitudini giornaliere.
(altro…)

FARINE INTEGRALI

farinaMolti pazienti mi pongono la domanda seguente: meglio pane integrale o pane bianco? Meglio utilizzare, quindi, una farina integrale o è indifferente?

La risposta sta nelle caratteristiche nutrizionali e il conseguente effetto che micro e macro-nutrienti hanno sul nostro organismo. Innanzitutto per termine “integrale” intendiamo la totalità di componenti del seme che sono tutte presenti, mentre nella farina bianca troviamo solo l’endosperma amidaceo. Dopo la prima macinazione del grano, la farina ottenuta è quella integrale che è composta da quantità più elevate di fibre, proteine, vitamine, acidi grassi e sali minerali. Quindi, se vogliamo arrivare più facilmente alle percentuali giornaliere consigliate di micronutrienti, sicuramente la strada più sensata da intraprendere è quella della farina integrale. Facciamo un viaggio all’interno di essa per indagare sui componenti che ci interessano. Mi soffermerei innanzitutto sull’apporto di fibre che, tra le tante funzioni,  aumentano il senso di sazietà favorendo la dieta ipocalorica e regolano la motilità intestinale. Il magnesio è fondamentale per l’equilibrio del sistema nervoso e muscolare, risultando funzionale per chi si allena con costanza e regolarità. La vitamina E ed il selenio sono ottimi antiossidanti, fondamentali nel contrastare meccanismi infiammatori. Le vitamine idrosolubili del gruppo B ricoprono diversi ruoli sia a livello epatico, sia per il metabolismo lipidico e proteico. Lo zinco è importante per il controllo di metabolismo quindi del peso ma anche come regolatore ormonale. Il potassio, infine, regola il sistema neuro-muscolare, la pressione sanguigna e l’idratazione/ritenzione. Il calcio e il ferro sono presenti in buone quantità ma risultano poco biodisponibili. Questi componenti aiutano l’organismo a funzionare in modo completo e sinergico prevenendo disturbi e patologie come cardiovascolari, gastrointestinali e strettamente correlati con diabete e insulino-resistenza.
(altro…)

SUP PILATES

Come ogni anno in vacanza guardo con attenzione, cerco di rubare con gli occhi e soprattutto provo e pratico nuovissime tecniche! Quest’ anno a Fuerteventura ho provato il SUP PILATES … vi starete chiedendo che cosa sia! Ora vi spiego tutto alla perfezione e preparatevi che a breve cominciamo!!

Che cos’è il SUP?

Il SUP, acronimo di Stand Up Paddling, ovvero pagaiare in piedi su di una tavola da surf. Di origine Hawaiana, questo sport rappresenta un’ antica forma di surf che è riemersa come un modo per i surfisti di pagaiare e dunque spostarsi per lunghe distanze sia in mezzo alle onde che in acque ferme. Ma la sua maggior diffusione sta avvenendo grazie alla facilità di approccio da parte dei neofiti. Infatti le moderne tavole da SUP per principianti hanno una grande stabilità e consentono un avvio allo sport a al divertimento estremamente rapido.

(altro…)

COME RIPRENDERE AD ALLENARSI DOPO LE FESTIVITA’ NATALIZIE

Outdoor runner

L’Epifania tutte le feste porta via! E fortunatamente se ne vanno anche tutte le cene, gli aperitivi, i panettoni e i dolci che di certo non ci fanno così bene, però purtroppo insieme a loro anche tutte quelle luci si spengono, quelle luci che trasformano l’ aria così gioiosa e piena di festa! La vita riprende i ritmi frenetici e abitudianari! Di solito il tragico bilancio post natalizio termina con l’ umore a terra, sonnolenza, un pizzico di depressione e qualche kilo di troppo!

(altro…)