SPAGHETTI AL PESTO DI TONNO

spaghetti

Oggi vi descrivo la ricetta che ho fatto insieme ad una mia amica speciale di 12 anni… si è svegliata con l’ istinto culinario e così ci siamo messe all’ opera per fare questo esperimento “spaghetti al pesto di tonno”!

ingredienti per 2 persone :

160 gr di spaghetti

tonno 150 gr

1 spicchio di aglio

1 pezzettino di peperoncino

8/10 capperi

4 pomodorini

1 pizzico di prezzzemolo

olio e sale ;

Per prima cosa abbiamo messo l’ acqua per la pasta nel fuoco e abbiamo frullato il tonno e i capperi fin quando non abbiamo raggiunto un composto cremoso, aggiungendo di tanto in tanto un pochina di acqua di cottura e un pizzico di sale;

image1

Poi abbiamo preparato i pomodorini, li abbiamo salati e lasciati riposare;

abbiamo preso una padella bella capiente e abbiamo messo a soffriggere l’aglio con il peperoncino;

image1

abbiamo aggiunto il composto di tonno;

tonnoo

cotta la pasta al dente ce l’ abbiamo saltata, una volta spento il fuoco abbiamo aggiunto i pomodorini, un po’ di olio a crudo e del prezzemolo tritato!

image2

spaghetti1

Ed ecco il suo impiattamento speciale!

Buon appetito!!

Sheila

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *