POLLO AL CURRY

cous cous

La stessa sera che ho cucinato il cous cous di verdure ho deciso di accompagnarlo con il pollo al curry con un procedimento molto semplice e veloce!

Ingredienti :

1 spicchio di aglio e olio extra vergine di oliva

2/3 fettine di pollo tagliate spesse

Farina normale o meglio di kamut

Latte

Preparazione :

ho tagliato il pollo a pezzetti, ho mescolato in una terrina un po’ di farina con un po’ di curry e li ho utilizzati per infarinare i miei bocconcini di carne.

Ho messo a soffriggere l’aglio con la cipolla e ho fatto saltare i bocconcini di pollo nella pentola, per ultimare la cottura ho aggiunto un pochina di acqua, li ho salati e poco prima di spegnere il fuoco ho aggiunto un po’ di latte tiepido e ancora un cucchiaio di curry per formare la salsetta.

ho servito il pollo accanto al cous cous ed ecco che il mio piatto unico è pronto!

Sheila

7 pensieri su “POLLO AL CURRY

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